Restaurace Albero

Objevte naše nejnovější jídelní menu

DOPORUČENÍ ŠÉFKUCHAŘE

DOPORUČENÍ ŠÉFKUCHAŘE

Ryby a rybí výrobky, mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy), hořčice a rybí výrobky
PEČENÝ ČERVENÍK

Filet z červeného ryby | bramborové a pórkové pyré | zeleninové tagliatelle (mrkev, petržel, cuketa) | citronová a smetanová omáčka

Lepek, Vejce, Mléčné výrobky, Sezam a jeho deriváty, Hořčice a její deriváty, Oxid siřičitý
KACHNÍ PRSÍČKA

Červené zelí s ibiškem | majonéza | hruška dušená ve víně s kořením | třešňová demi-glace omáčka | panko crunch s kořením

Lepek, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Krémová polévka z pečených brambor a česneku

Brambory | cibule | česnek | smetana | chilli olej | bramborové lupínky

Obsahuje lepek, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj, hořčici a výrobky z ní, sezamová semínka a výrobky z nich
ŠÉFKUCHAŘŮV BURGER

100% hovězí | slanina | obalovaný sýr | rajče | nakládaná okurka | červená cibule | omáčka Albero | máslová houska | hlávkový salát | hranolky

Předkrmy

Předkrmy

lepek, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), hořčice a výrobky z ní
TATAR Z SEKANÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ

Nakládaná okurka | jarní cibulka | marinované houby | vaječný žloutek | bylinková majonéza | majonéza z černého česneku | pažitka | pečivo | máslo

lepek, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), hořčice a výrobky z ní, sezamová semena a výrobky z nich
Krevety v máslové emulzi🌿

Česnek | chilli paprička | bílé víno | máslo | petrželka | kruton

Hořčice, laktóza, lepek
HOVĚZÍ KROKETKY Z PÁSKU

Pomalu dušená hovězí hrudí | bylinková majonéza | majonéza z černého česneku | BBQ omáčka | nakládaná cibule | panko omáčka

Saláty

Saláty

sója a výrobky z ní, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), hořčice a výrobky z ní, sezamová semena a výrobky z nich
SALÁT S GRILOVANÝM CAMEMBERT 🌿

Camembert | směs listových salátů | pomeranč | okurka | cherry rajčata | nakládaná dýně | malinový dresink | dýňová semínka | pečivo

lepek, vejce a výrobky z nich, ryby a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), hořčice a výrobky z ní
CAESAR SALÁT

Grilované kuře | římský salát | Caesar dresink | cherry rajčata | parmezán | pečivo

Obsahuje lepek, vejce a výrobky z nich, ryby a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), hořčici a výrobky z ní, oxid siřičitý
CAESAR SALÁT S KREVETAMI

5 krevet | římský salát | Caesar dresink | cherry rajčátka | parmazán | chléb

Polévky

Polévky

Obsahuje lepek, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), hořčici a výrobky z ní
HOUBOVÁ POLÉVKA

Lesní houby | smetana | bramborové a pórkové pyré | hlíva ústřičná | parmazánová espuma

lepek, vejce a výrobky z nich, celer a výrobky z něj
KUŘECÍ VÝVAR S DOMÁCÍM TĚSTEM

Těstoviny | hovězí a kuřecí vývar | vařená mrkev | petrželka

Hlavní jídlo

Hlavní jídlo

lepek, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), hořčice a výrobky z ní
KOTLET DEVOLAY

Kuře | bramborové pyré | celer | hořčice | bylinková majonéza | citronová šťáva | máslo | petrželka

lepek, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj
VEPŘOVÝ ŘÍZEK

Vepřová panenka | brambory v popelové omáčce | ledový salát | crème fraîche | česnek | máslo

lepek, vejce a výrobky z vajec, mléko a výrobky z mléka (včetně laktózy), hořčice a výrobky z hořčice, oxid siřičitý
STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ

Hovězí svíčková | brambory v popelu | grilovaná kukuřice | grilované žampiony | demi glace omáčka | česnek | petržel | máslo

lepek, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), hořčice a výrobky z ní
GULÁŠ Z DIVOČÁKA S BRAMBOROVÝMI LOKŠEMI

Maso z divočáka | brambory | cibule | houby | mrkev | zakysaná smetana | medvědí česnek | česnek

Obsahuje lepek, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), ořechy, hořčici a výrobky z ní, sezamová semínka a výrobky z nich
SUPREME KUŘE

Kuře s kostí | pěna z lišek | pečené pistácie | pyré ze sladkých brambor | sněhový hrášek | demi-glace omáčka

Těstoviny

Těstoviny

LEPEK; KORÝŠI a výrobky z nich; VEJCE a výrobky z nich; RYBY a výrobky z nich; MLÉKO a výrobky z něj (včetně laktózy); SEZAMOVÁ SEMÍNKA a výrobky z nich; OXID SIŘIČITÝ
TĚSTOVINY S KREVETAMI 🌶️

Tagliolini se sépií | 6 krevet | cherry rajčátka | česnek | chilli | petržel | máslo

Obsahuje lepek, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), hořčici a výrobky z ní, oxid siřičitý
TĚSTOVINY S KUŘECÍM MASEM

Špenátové těstoviny | kuře | baby špenát | smetana | parmazán | máslo | cibule | česnek

lepek, vejce, laktóza
TĚSTOVINY A'LA CARBONARA

Špagety | smetana | žloutek | parmazán | panchetta | černý pepř

PIZZA

PIZZA

Pizza v římském stylu s tenkým, křupavým těstem.

Každá má průměr 32 cm.

MARGHERITA

Tenké, křupavé těsto | rajčatová omáčka | mozzarella | bazalka

DIAVOLA

Tenká, křupavá kůrka | rajčatová omáčka | mozzarella | salám piccante | olivy

PROSCIUTTO

Tenké, křupavé těsto | rajčatová omáčka | mozzarella | dušená šunka | žampiony

POLLO

Tenké, křupavé těsto | rajčatová omáčka | mozzarella | žampiony | kuřecí maso | červená cibule | česnek

lepek, mléko a výrobky z nich (včetně laktózy)
WIEJSKA

Tenké, křupavé těsto | rajčatová omáčka | mozzarella | šunka | slanina | kukuřice | červená cibule | kyselá okurka

lepek, mléko a výrobky z nich (včetně laktózy)
ALBERO

Tenké, křupavé těsto | smetanový základ | mozzarella | kuřecí maso | sýr Oscypek | žampiony | brusinky (podávané zvlášť)

lepek, mléko a výrobky z nich (včetně laktózy)
PARMA

Tenké, křupavé těsto | rajčatová omáčka | mozzarella | parmská šunka | rukola | parmazán

lepek, mléko a výrobky z nich (včetně laktózy)
CAPRICCIOSA

Tenké, křupavé těsto | rajčatová omáčka | mozzarella | dušená šunka | žampiony | olivy

lepek, mléko a výrobky z nich (včetně laktózy)
MILANO

Tenké, křupavé těsto | jemný salám | mozzarella | rajčatová omáčka

JÍDLA PRO DĚTI

JÍDLA PRO DĚTI

lepek, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj
KUŘECÍ STRIPSY

Kuřecí filet | hranolky | kečup

lepek, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj, oxid siřičitý
CHICKEN BURGER

Bulka brioche | omáčka Albero | smažený kuřecí filet | rajče | okurka | salát | hranolky

lepek, vejce a výrobky z nich, mléko a výrobky z něj
DOMÁCÍ RUSKÉ PIEROGY

Brambory | tvaroh | cibule | zakysaná smetana | smažená cibule | máslo

Dezerty

Dezerty

Obsahuje vejce, lepek, laktózu
FONDÁN SE ZMRZLINOU

Domácí čokoládový fondán podávaný s třešňovým sorbetem a čokoládovými posypkami

Bez lepku, vajec a laktózy
DÝŇOVÝ KOLÁČ

Dokonalá podzimní pochoutka podávaná teplá s pomerančovou omáčkou

Kopeček zmrzliny*

Zeptejte se obsluhy na dostupné příchutě

Nápoje

Nápoje

SLADKÉ NÁPOJE

Coca-Cola | Coca-Cola zero | Sprite | Fanta | Tonic

NEGAZOVANÉ NÁPOJE

Fuzetea

ŠŤÁVY

Cappy: Pomerančová | Jablečná

MINERÁLNÍ VODA

Cisowianka Neperlivá / Perlivá

ČAJ NEWBY

Earl Grey | Ceylon | Zelený | Máta | Bílý | Skořicovo-kořeněný | Malina | Lesní ovoce

ESPRESSO
AMERICANO
ESPRESSO DOPPIO
CAPPUCCINO
LATTE MACCHIATO | FLAT WHITE
Pivo

Pivo

SUDOVÉ PIVO

Żywiec 5,6%

LAHVOVÉ PIVO

Żywiec 5,5%

LAHVOVÉ PIVO

Żywiec 0,0%

LAHVOVÉ PIVO

Žywiec ochucený 0,0%
Zeptejte se obsluhy na dostupné příchutě

LAHVOVÉ PIVO

Żywiec Białe 0,0%

HIRSCHBERGER REGIONÁLNÍ PIVO

Pils 5,5%

HIRSCHBERGER REGIONÁLNÍ PIVO

Lager 5,3%

HIRSCHBERGER REGIONÁLNÍ PIVO

Medové Pivo 3,9%

HIRSCHBERGER REGIONÁLNÍ PIVO

Malina 4,2%

HIRSCHBERGER REGIONÁLNÍ PIVO

Tmavé 4,2%

HIRSCHBERGER REGIONÁLNÍ PIVO

Pšeničné 4,2%

LIKÉRY / BYLINKOVÉ VODKY

LIKÉRY / BYLINKOVÉ VODKY

JÄGERMEISTER

Jagermaister 35%

SAMBUCA

Sambuca 38%

BAILEYS ORIGINAL

Baileys Original 17%

KAHLUA

Kahlua 20%

Vodka

Vodka

WYBOROWA

Wyborowa 40%

FINLANDIA

Finlandia 40%

J. A. BACZEWSKI

J.A.Baczewski 40%

BELVEDERE

Belvedere 40%

WHISKY / WHISKEY / BOURBON

WHISKY / WHISKEY / BOURBON

BALLANTINE'S

Ballantine's 40%

CHIVAS REGAL 12 YO

Chivas Regal 12 YO 40%

CHIVAS REGAL 18 YO

Chivas Regal 18 YO 40%

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

Johnnie Walker Black Label 40%

JAMESON

Jameson 40%

JACK DANIEL’S

Jack Daniel's 40%

MONKEY SHOULDER

Monkey shoulder 40%

SINGLE MALT

SINGLE MALT

GLENFIDDICH 12 YO 40%
GLENMORANGIE 10 YO

Glenmorangie 10 YO 40%

ARDBERG 10 YO

Ardberg 10 YO 46%

GIN / RUM / TEQUILA

GIN / RUM / TEQUILA

SEAGRAM'S

Seagram's 37,5%

BOMBAY

Bombay Sapphire 40%

BACARDI CARTA BLANCA 37,5%
KRAKEN BLACKED SPICED

Kraken blacked spiced 40%

TEQUILA SIERRA SILVER

Tequila Sierra Silver 38%

TEQUILA SIERRA GOLD

Tequila Sierra Gold 38%

BACARDI CARTA NEGRO 37,5%
KOKTEJLY

KOKTEJLY

HUGO SPRITZ

Bezinkový sirup, mátový sirup, prosecco, čerstvá máta, perlivá voda

PORNSTAR MARTINI

Vanilková vodka | Prosecco | Maracuja likér | vápno | cukrový sirup

LONG ISLAND ICED TEA

Wyborowa, sierra blanco, seagrams, ron barcelo blanco, cointreau, pepsi, citronová šťáva

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, perlivá voda

WHISKY SOUR

Jack Daniel's, cukrový sirup, citronová šťáva, vaječný bílek, Angostura Bitter

MOJITO

Ron barcelo blanco, čerstvá limetka, čerstvá máta, třtinový cukr, perlivá voda

MOCKTAILY / BEZ ALKOHOLU

MOCKTAILY / BEZ ALKOHOLU

VIRGIN MOJITO

Čerstvá limetka, čerstvá máta, třtinový cukr, perlivá voda / 7up

LIMONÁDA

Zeptejte se personálu na dostupné příchutě

Kontaktujte nás

Máte dotaz?

Kontaktujte nás! Tým restaurace Albero rád zodpoví vaše dotazy!

Kontaktní a telefonické objednávky

albero@osada-sniezka.pl
+48888994441

Otevírací doba

pondělí - čtvrtek, neděle 14:00 - 21:00
pátek - sobota 14:00 - 22:00